Meisterliche Handwerkskunst ist der maßgebliche Antrieb unserer täglichen Arbeit. Natürlich arbeiten auch wir mit den modernsten Methoden und Maschinen, gleichwohl finden sich die elementaren, natürlichen Grundsätze des Backhandwerks in unseren Backwaren wieder. Ein weiterer, nicht minder wichtiger Aspekt, ist die ökologische und soziale Verantwortung. Wir tun alles, um unsere Umwelt zu schonen. Schon in der Herstellung unserer Produkte nutzen wir alternative Energien und entscheiden bei technischen Investitionen im Sinne ökologischer Nachhaltigkeit.