Über einem knisternden Buchenholzfeuer wird unser traditionelles Holzofen-Landbrot gebacken und erhält dadurch eine gut ausgebildete Kruste. Der fein-säuerliche Geschmack macht dieses Brot bei unseren Kunden so beliebt. Der 750g-Laib wird mit 70% Roggen- und 30% Weizenmehl gebacken.